Resep Masakan Martabak Tahu & Daging
Bahan:
- 30 lembar kulit pangsit lokal, siap beli
- 2 buah tahu putih, tekan-tekan hingga agak memar
- 250 g daging kornet sapi, tekan dengan garpu hingga agak terurai
- 250 g telur ayam, kocok lepas
- 250 g daun bawang, iris halus
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- minyak goreng
Cara membuat:
- * Aduk tahu bersama kornet, daun bawang, telur, merica dan garam hingga rata.
- * Ambil selembar kulit lumpia.
- * Isi dengan 2 sdm adonan daging.
- * Lipat bentuk amplop. Rekatkan ujungnya dengan larutan tepung terigu.
- * Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering kecokelatan.
- * Angkat dan tiriskan.
