Resep Masakan Bakso Ayam Renyah

Resep Masakan Bakso Ayam Renyah

Bahan:

Adonan Daging:

• 150 g daging ayam cincang
• 100 g daging sapi cincang
• 2 siung bawang putih, parut
• 50 g lobak, cincang
• 1/2 sdt minyak wijen
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung kanji
• 1 kuning telur ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Kuah:

• 1/2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 750 ml kalu ayam
• 1 batang daun bawang, potong kasar
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• Pelengkap:
• Sawi Hijau, potong-potong, rebus
• Lobak bulat, kupas, potong dua, rebus

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan Adonan Daging hingga rata.
2. Didihkan air secukupnya dalam panci. Bentuk adonan menjadi bola-bola.
3. Masukkan ke dalam air mendidih. Masak hingga mengapung. Tiriskan.
4. Kuah: Tumis bawang putih hingga wangi. Tambahkan kaldu dan bahan lainnya. Didihkan. Angkat.
5. Taruh bakso dan Pelengkapnya dalam mangkuk. Tuangi Kuahnya.

Sumber : www.detikfood.com