Resep Masakan PEPES MI

Resep Masakan PEPES MI


Bahan:

• 100 gram mi telur, rebus, tiriskan
• 50 gram udang cincang halus
• 2 buah cabai rawit merah, cincang halus
• 2 buah cabai merah keriting, cincang halus
• 3 tangkai kemangi, petiki
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 50 gram wortel, iris halus korek api
• 2 putih telur
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• daun pisang untuk membungkus
• tusuk gigi

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 4 butir bawang merah haluskan
• 1 cm kunyit, bakar
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok makan gula pasir

Cara membuat:

1. Aduk rata mi, udang, cabai rawit, cabai keriting, kemangi, daun bawang, wortel, telur, kaldu ayam bubuk, dan bumbu halus.
2. Ambil 2 lembar daun pisang. Sendokkan campuran mi. Bungkus pepes. Semat dengan tusuk gigi
3. Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang.

Sumber : www.sajiansedap.com