Perkedel Tempe
Bahan:
- 300 gr tempe
- ½ buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 100 gr daging giling
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Garam secukupnya
- 2 sendok makan margarin
Cara membuat:
- Kukus tempe selama 15 menit, angkat lalu haluskan.
- Campur tempe, daging giling, bawang bombay, bawang putih, saus tiram, telur, daun bawang, dan garam, aduk hingga adonan tercampur rata.
- Ambil satu sendok makan adonan, bulatkan lalu pipihkan, lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
- Panaskan sisa margarin, goreng perkedel tempe hingga matang, angkat dan sajikan.
