Steak Tempe
Bahan :
- 500 gr tempe
- 100 gr tahu putih
- Ayam giling (sesukanya)
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 batang seledri dicincang
- 2 butir telur
- 6 butir cabe rawit, haluskan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap rasa ( jika suka)
Bahan Saus :
- 1 bawang Bombay, cincang
- 1 sdm tepung terigu
- 150 ml air matang
- 1 sdm merica
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- Gula secukupnya
Cara membuatnya
Steak :
- Hancurkan tempe dan tahu hingga lembut, kemudian masukkan bahan-bahan seperti ayam cincang, seledri cincang, bawang putih cincang, cabe rawit yang sudah dihancurkan, garam, gula dan penyedap rasa bila suka.
- Masukkan telur kocok hingga rata dan bahan menyatu.
- Setelah itu goreng dengan margarin, dibentuk pipih menyerupai steak. Goreng hingga kuning kecoklatan.
Saus :
- Tumis bawang bombay dan tepung hingga harum.
- Masukkan kecap, saus tomat, gula dan lada. Tambahkan air, aduk hingga mengental
Tuangkan saus diatas steak yang sudah matang, tambahkan dengan sayuran rebus. Jadi deh steak tempenya. Selamat menikmati
Sumber : kabarinews.com
