Resep Masakan Ayam Goreng Terasi

Resep Masakan Ayam Goreng Terasi

Bahan :

• 1 ekor ayam potong kecil kecil
• 1 bawang putih potong kecil kecil
• 1 sdk teh garam
• 1 btg serai, ambil bagian putihnya saja.
• 1 cabai merah, buang bijinya
• 1 tomat merah, iris tipis
• minyak goreng secukupnya

Bumbu yang di haluskan :

• 8 buah cabai merah
• 5 cabai merah rawit
• 3 siung bawang putih
• merica butir secukupnya
• 1 1/2 sdk teh terasi goreng
• garam secukupnya

Cara memasak :

1. Balur ayam dengan garam dan bwang putih hingga rata
2. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan kemudian angkat
3. Tumis serai dan cabai hingga layu dengan 4 sdk minyak goreng
4. Masukkan tomat dan bumbu halus lainnya, masak hingga harum
5. Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata
6. Angkat dan sajikan kepada keluarga

Sumber : www.resepmasakanku.com