Resep Masakan STEIK AYAM GORENG ALA YAKINIKU
Yuk, sedikit memanjakan lidah dengan steak ayam goreng. Gurihnya ayam bercampur dengan jamur kacing ini sangat pas, di tambah dengan saus tomat pasti lebih nikmat.
Bahan:
- 1 buah dada ayam fillet, diiris tipis
- 1/2 sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelapis (aduk Rata):
- 2 sendok makan tepung bumbu serbaguna
- 150 gram tepung terigu protein tinggi
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- air es, untuk pencelup
- minyak, untuk menggoreng
Bahan Saus:
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 50 gram jamur kancing, belah dua
- 4 sendok makan saus yakiniku
- 5 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh kecap inggris
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 500 ml air
- 1 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, larutkan
- 1 sendok makan margarin, untuk menumis
Bahan Pelengkap:
- salad campur segar
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk.
- Celup ayam ke air es. Gulingkan di bahan pelapis. Lakukan pelapisan sekali lagi.
- Goreng sampai matang dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
- Saus, tumis bawang bombay sampai harum. tambahkan jamur kancing. Aduk sampai layu.
- Masukkan saus yakiniku, saus tomat, kecap inggris, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
- Sajikan dengan saus dan pelengkapnya.
Sajian resep steik ayam goreng yakiniku, bisa di buat makanan berbuka puasa bersama keluarga. ni variasi dari makanan yang serba bento. Cocok juga buat bekal anak sekolah. Selamat Mencoba
Sumber : sajiansedap.com
