Resep Wedang Coro

Wedang coro adalah jenis minuman tradisional yang terbuat dari santan yang direbus dengan rempah-rempah dan gula merah dan disajikan dengan kelapa muda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
75 ml air jahe (dari 100 gram jahe diparut)
2 lembar daun pandan
400 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/8 sendok teh merica bubuk
1 cm kayumanis
2 butir cengkeh
1 cm lengkuas, dimemarkan
150 gram gula merah
100 ml air

Bahan Isi:
150 gram kelapa muda, dipotong 1 x 1 cm

Cara Pengolahan :

    Rebus semua bahan sampai mendidih. Saring.
    Sajikan hangat bersama isi.


Untuk 2 gelas

Sumber: Sajian Sedap