Resep Minuman Ayam Kuah Asam
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong 12 bagian
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sendok makan garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 50 ml air asam dari 2 sendok teh asam jawa dan 75 ml air
- 1.500 ml air
Bumbu Halus:
- 3 buah cabai merah besar
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
Cara membuat:
1. Didihkan air. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.
2. Masukkan ayam. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan air asam. Aduk rata. Masak sampai matang.
Sumber : www.sajiansedap.com
