Resep Sayur Bening Kangkung dan Tempe

Resep Sayur Bening Kangkung dan Tempe

Bahan:

• 300 gram tempe, dipotong kotak
• 1 ikat (130 gram) kangkung, disiangi
• 100 gram daging tetelan, dipotong-potong
• 6 butir bawang merah, diiris tipis
• 3 buah cabai merah besar, diiris serong
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 1/2 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1.500 ml air

Cara membuat:
1. Rebus daging tetelan sampai empuk. Masukkan bawang merah, cabai merah, daun salam, dan lengkuas. Rebus sampai harum.
2. Tambahkan tempe dan kangkung. Aduk rata.
3. Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai matang.

Sumber : www.sajiansedap.com