BAJIGUR
Bahan :
- 1000 ml santan dari 1 butir kelapa
- 150 gram gula merah, sisir halus
- 50 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
- 2 lembar daun pandan
- 5 cm kayumanis
- 2 sendok teh kopi bubuk
Cara Membuat Bajigur :
- Rebus santan, jahe, daun pandan dan kayu manis sambil diaduk diatas api. kecil sampai harum. Masukkan kopi bubuk dan gula merah. Aduk sampai gula larut.
- Saring dan sajikan hangat. Bisa ditambahkan irisan kolang-kaling rebus atau sari kelapa untuk menambah kenikmatan.
Sumber : resepmasakanindonesia.info
