Resep Masakan Ikan bakar
Bahan yang dibutuhkan :
- 600 gr ikan nila segar
- 1 sdt asam jawa
- 30 gr daun kemangi
- 75 gr isi mentimun
- Garam secukupnya
- Air jerik nipis secukupnya
Bumbu yang dibutuhkan :
- 2 cm kencur
- 5 buah cabai merah
- 5 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
Cara membuat :
- Bersihkan ikan, buang isi perutnya, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap
- Campur semua bumbu tumbuk kasar, tambahkan asam jawa, isi mentimun dan daun kemangi aduk rata
- Bakar ikan hingga matang dan kering kedua sisinya, angkat tuangkan bumbu diatasnya
- Siap di hidangkan
