Sambal Jahe
Sambal jahe yang pedas merangsang cocok untuk ikan bakar. Carilah jahe yang sedang, tidak terlalu tua dan terlalu muda.
Bahan :
- 5 siung bawang merah, dibakar
- 1 siung bawang putih dibakar
- 4 rimpang jahe ukuran sedang, diparut, atau diiris dan diulek terasi secukupnya
- 10 cabai rawit atau sesuai selera
- 1 cabai merah atau sesuai selera
Cara membuatnya :
- Semua bahan dihaluskan, tambahkan gula dan garam, bila suka tambahkan sedikit kecap manis.
