Resep Masakan Ayam Rendang
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong 8
- 750cc santan
- 8 butir cabai merah
- 12 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 6 btr kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 2 cm jahe
- Lengkuas
- 5 lembar daun salam
- 2 lembar daun kunyit
- 2 batang serai, iris tipis
- 8 lemba daun jeruk purut
- 1 buah asam kandis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ayam, daun salam, daun kunyit, serai, daun jeruk purut, jahe, lengkuas, asam kandis, garam, gula
- Masukan santan, masak hingga santan sat dan ayam empuk
