Resep Masakan / Makanan Belut Panggang

Bahan dan bumbu :
a. 2 ekor ikan belut
b. 3 siung bawang putih
c. ½ sendok the merica halus
d. ½ sendok the garam halus
e. 2 sendok makan kecap manis
f. ½ sendok makan air jeruk nipis
g. 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat / Memasak :
- Bersihkan ikan belut, buang bagian ekor, kepala dan isi perutnya
- Pukul pelan-pelan agar agak empuk, potong menurut selera
- Lumuri dengan garam, merica, bawang putih yang sudah dihaluskan, tambahkan minyak goreng dan air jeruk nipis
- Biarkan 10 menit agar bumbu meresap
- Tusuk dengan tusuk sate lalu dipanggang
- Cara memanggangnya : biila sudah setengah matang celupkan ke kecap manis (bisa juga kecapnya ditambahkan/dioles), kemudian panggang lagi sampai matang (kering)
- Bila menghidangkan bisa ditambahkan sambal kacang