Resep Minuman Es Buah Hunkwe

Bahan-bahan :
a. 1600 cc santan
b. 2 bungkus tepung hunkwe
c. 100 gr gula
d. 1 sendok makan coklat pasta
e. 500 cc air
f. 1 buah papaya
g. 1 buah nanas
h. ½ kg gula pasir
i. 2 lembar pandan wangi

Cara Membuat :
- Tepung hunkwe, gula, santan dimasak sampai matang
- Sepertiga bagian dibubuhi coklat pasta. Aduk-aduklah
- Hunkwe putih dan hunkwe coklat diaduk (jangan sampai merata) lalu taruh dalam loyang dan dinginkan
- Buah papaya dan buah nanas dikupas/dibersihkan lalu dipotong kecil-kecil
- Masaklah gula dan air, serta daun pandan sampai mendidih lalu saring
- Air gula dimasak lagi lalu masukkan potongan nanas dan papaya
- Bila sudah mendidih lagi, baru diangkat dari api
- Hunkwe dipotong-potong, kecil-kecil, taruh dalam gelas siram dengan air gula tadi dan bubuhi potongan es batu dan siap untuk dihidangkan