Resep Minuman ES BLEWAH BIJI DELIMA

   Resep Minuman ES BLEWAH BIJI DELIMA

Kombinasi bengkuang, pewarna merah cabai dan tepung sagu dibuat menjadi biji delima. Disajikan bersama sirup, biji selasih dan susu kental putih menjadikan es blewah lebih istimewa. Rasanya yang manis dan dingin pasti menggugah selera anda.

Bahan :

• 250 gram blewah, diserut panjang
• 1 sendok teh biji selasih, direndam
• 60 gram susu kental manis putih
• 450 gram es serut

Bahan Biji Delima:

• 200 gram bengkuang, dipotong kotak
• 1/4 sendok teh pewarna merah cabai
• 125 gram tepung sagu untuk pelapis

Bahan Sirup:

• 200 gram gula pasir
• 3 lembar daun pandan, disimpulkan
• 1/8 sendok teh garam
• 500 ml air

Cara Pengolahan :

• Biji delima: lumuri bengkuang dalam pewarna merah cabai. Aduk rata.
• Lumuri dengan tepung sagu dalam kantung plastik.
• Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat dan masukkan dalam air es. Tiriskan dan sisihkan.
• Sirup: rebus bahan sirup dengan api kecil sampai kental dan gula larut. Angkat dan dinginkan.  
• Sajikan blewah dengan sirup, biji selasih, susu kental manis putih, dan es serut.

 Sajian resep minuma es blewah biji delima, sangat pas diminum pas buka puasa.

Sumber : sajiansedap.com