Resep Masakan SEMUR YOGYAKARTA

Resep Masakan SEMUR YOGYAKARTA

Resep Khas Yogyakarta, Resep Khas Jawa, Semur Yogyakarta Makanan berbahan Daging Sapi yang terkenal di kota yogyakarta

Bahan:

• 500 gram daging sapi 
• 1 batang serai, dimemarkan 
• 2 cm jahe, dimemarkan 
• 2 cm lengkuas, dimemarkan 
• 2 buah cabai hijau keriting, diiris serong 
• 2 buah cabai merah keriting, diiris serong 
• 4 sendok makan kecap manis bango 
• 1/4 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 1/2 sendok teh pala bubuk 
• 1.200 ml air 
• 1/2 sendok teh cuka 
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah 
• 4 siung bawang putih 
• 3 butir kemiri, disangrai 

Cara membuat:

• Rebus daging hingga setengah matang. Angkat. Iris-iris daging. Ukur kaldunya 1.000 ml. Sisihkan. 
• Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai sampai harum. 
• Masukkan daging. Aduk rata. 
• Tambahkan Kecap Manis Bango, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. 
• Tuang air. Masak sampai matang. Tambahkan cuka. Aduk rata lalu angkat. 

Demikian sajian resep Semur Yogyakarta, selamat mencoba dan menikmati, semoga menjadi menu hidangan yang cocok buat kelurga anda

Sumber : www.sajiansedap.com