Resep Masakan Bubur Seafood

Resep Masakan Bubur Seafood

Santap malam yang ringan dan padat nutrisi seperti bubur komplet bisa jadi alternatif. Isian seafoodnya bisa disesuaikan dengan selera. Rasanya gurih lembut apalagi saat masih hangat.

Bahan:

• 1,5 liter air 
• 2 sdt garam 
• 200 g beras pulen, cuci, tiriskan 
• 1 sdm minyak sayur 
• 2 siung bawang putih, cincang halus 
• ½ cm jahe, cincang halus 
• 250 g udang ukuran sedang, kupas 
• 250 g fillet ikan kakap/dory, iris tipis 

 Topping:

• 4 lembar daun selada 
• 2 sdm daun bawang iris kecil 
• 2 buah cakue, iris tipis 

Pelengkap:

• Kecap asin 
• Saus sambal 
• Merica bubuk 

Cara membuat :

• Didihkan air dan garam. 
• Rebus beras hingga menjadi lembut dan kuahnya mengental. 
• Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi, angkat. 
• Masukkan ke dalam bubur, masak kembali hingga bubur kental. 
• Masukkan udang dan fillet ikan. 
• Aduk sebentar hingga berubah warna dan matang. 
• Sajikan panas dengan Topping dan Pelengkapnya. 

Demikian sajian resep bubur seafood, selamat mencoba dan menikmati, semoga menjadi menu hidangan yang cocok buat kelurga anda

Sumber : www.food.detik.com