 |
| Bihun Goreng Daun Ketumbar |
Resep Masakan BIHUN GORENG DAUN KETUMBAR
Bahan:
- 100 gram bihun, seduh, tiriskan
- 2 tangkai daun ketumbar, cincang halus
- 2 butir telur, kocok lepas
- 4 buah bakso ikan, potong 4 bagian
- 4 batang (180 gram) caisim, potong-potong
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 50 gram mix vegetable
- 1 batang daun bawang, potong serong
- 1/2 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
- 50 ml air
- 2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh ebi, seduh, sangrai
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan ke pinggir wajan.
2. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
3. Tambahkan bakso ikan, caisim, tomat, dan mix vegetable.. Aduk rata. Masukkan air. Masak sampai mendidih. Masukkan garam, gula pasir.
4. Tambahkan bihun. Aduk rata. Masukkan daun bawang dan daun ketumbar. Aduk rata.
5. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng/
Sumber : www.sajiansedap.com
