Resep Masakan Bistik Ayam Saus Inggris

Resep Masakan Bistik Ayam Saus Inggris

BAHAN:

• 300 gr daging dada ayam, iris tipis
• 50 gr tepung sagu
• Minyak utk menggoreng

Utk saus:

• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm margarin
• 1 buah bawang bombay, iris
• 150 cc air
• 1 sdm kecap inggris
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
• 2 sdm kacang polong beku

Untuk pelengkap: setup sayuran dan kentang goreng

Cara membuat :
1. Lumuri irisan daging ayam dengan tepung sagu, lalu goreng dengan minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan, angkat,
2. Buat saus: panaskan minyak dan margarin, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan air, kecap inggris, kecap manis, saus tomat, garam, dan merica bubuk, didihkan. Setelah mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, tambahkan kacang polong, masak sebentar, angkat.
3. Siapkan pinggan, tata ayam yg telah digoreng, tuangkan saus di atasnya, lengkapi dengan setup sayuran dan kentang goreng.


Sumber: Masak Mudah & Lezat bersama Sisca Soewitomo - jilid 1, 2000
Sumber : esduren.multiply.com