Sup Gurami Tofu

Sup Gurami Tofu

Bahan:

• 250 g fillet ikan gurami, potong-potong
• 200 g tofu, potong-potong
• 75 g pucuk sawi putih, potong-potong
• 2 sdm air jeruk nipis
• 750 ml air

Haluskan:

• 2 buah cabai merah
• 4 siung bawang putih
• 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Remas-remas potongan ikan dengan 1 sdm air jeruk nipis. Sisihkan.
2. Didihkan air bersama bumbu halus dan air jeruk nipis.
3. Masukkan daging ikan, tofu dan sawi. Didihkan hingga layu dan bumbu meresap.
4. Angkat, sajikan hangat.

Sumber : anekaresepmasakan.info