Sambal Embe (Bali)
Bahan:
- 3 sdm margarin
- 10 butir bawang merah, iris tipis
- 20 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 10 buah cabai rawit hijau, biarkab utuh
- 1 sdt terasi matang
- Garam secukupnya
- 1 butir jeruk limo, ambil airnya
Cara Membuat:
- Panaskan margarin, goreng bawang merah sampai setengah matang. Angkat dan sisihkan. Goreng juga cabai rawit merah sampai layu. Angkat, lalu haluskan bersama bawang merah goreng, cabai rawit hijau, dan terasi.
- Tambahkan garam dan air jeruk limo. Aduk rata.
