Es Timun (Sumatera Utara)
Bahan :
- 2 bh timun, belah 2, buang bijinya, serut
- Es batu, kepruk
Sirup gula :
- 500 ml air
- 100 gr gula pasir
- 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
Cara Membuat :
- Sirup gula : panaskan air, gula pasir dan air jeruk nipis hingga mendidih dan larut, angkat, dinginkan.
- Penyajian : susun parutan timun dan es batu dalam gelas, tuang sirup gula. Sajikan.
