Resep Bebek Surabaya
Surabaya salah satu sentra wisata kuliner yang terkenal. Banyak makanan terkenal yang berasal dari kota pahlawan ini. Dan salah satu yang terkenal dari surabaya adalah makanan bebek-nya. Rasanya belum lengkap ke surabaya kalau belum merasakan Bebek Surabaya. Bagi anda yang belum sempat ke surabaya. Silahkan coba resep bebek surabaya di bawah ini
Bahan:
- 1 ekor bebek, potong menjadi 4 bagian
- 750 ml air
- minyak goreng
- 5 bh bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- 3 cm kunyit
- 3 jahe
Pelengkap:
- nasi putih, mentimun, daun selada, kemangi, dan sambal cabai rawit.
Cara membuat:
- Campur bebek, air, dan bumbu halus, masak hingga bebek empuk. Jika bebek belum empuk, bisa ditambah dengan air panas.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bebek. Goreng hingga kering kecokelatan.
- Sajikan bebek goreng dengan nasi, lalap, dan sambal.
- Buat sambal: haluskan 10 bh cabai rawit hijau dan 1/2 sdt garam, lalu beri minyak bekas menggoreng bebek secukupnya.
Demikian resep bebek surabaya, selamat mencoba dan selamat menikmati
