Resep Soto Daging Madura

Resep Soto Daging Madura - Nah ini adalah resep Soto yang Berasal dari Madura yang saya sendiri belum pernah mencobanya karena saya mendapatkan resep ini dari Teman, Resep Soto Daging Madura ini melengkapi resep Kita sebelumnya yakni Resep Masakan Jawa Timur : Bubur Mangul , Nah buat anda yang ingin mencoba Resep Soto Daging Madura ini silahkan ke TKP ^^

Resep Soto Daging Madura

Bahan :

• 300 gram jerohan sapi
• 300 gram daging sapi sandung lamur, rebus
• 4 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

• 7 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 sdt merica butiran
• 4 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sdm garam
• 6 lembar daun jeruk purut
• 3 batang serai, memarkan
• 1 1/2 liter air kaldu sapi
• 1 sdm tepung beras, larutkan dengan 50 ml air
• 1 tangkai seledri, iris halus
• 2 batang daun bawang , iris halus
• 200 gram soun, rendam air hangat, tiriskan
• bawang merah goreng

Sambal Kemiri (haluskan) :

• 10 buah cabai rawit merah, rebus
• 5 butir kemiri goreng
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Potong-potong jerohan dan daging rebus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai sampai harum. Masukkan potongan daging dan jerrohan. Tumis sebentar. Tuangkan air kaldu, lalu didihkan.
2. Masukkan larutan tepung beras, aduk dan masak sampai kental. Tambahkan irisan seledri dan daun bawang. Aduk sebentar, angkat.
3. Atur soun dalam mangkuk saji. Beri potongan daging dan jerohan. Tuang kuah panas ke atasnya, taburkan bawang merah goreng. Sajikan bersama sambal kemiri.

Selamat Mencoba Resep Soto Daging Madura yang satu ini, semoga anda berhasil membuat masakan dengan Resep Soto Daging Madura ini^^