Resep Rujak Buah Aneka Rasa
Bahan:
- 300 gram apel malang, dipotong korek api agak tebal
- 100 gram bengkuang, dipotong korek api agak tebal
- 150 gram pepaya mengkal, dipotong korek api tebal
- 200 gram jeruk bali
- 100 gram jambu air merah, diiris korek api tebal
- 100 gram nanas, dipotong kipas
- 2 1/2 sendok makan saus sambal
- 4 sendok teh gula merah sisir
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml air
Bumbu Ulek Kasar:
- 5 buah cabai merah keriting, dibuang bijinya
- 1/2 sendok teh terasi goreng
- 150 gram kacang tanah kulit, digoreng
Cara membuat:
1. Rebus bumbu ulek, gula merah, garam, dan saus sambal sampai matang dan kental. Angkat dan dinginkan
2. Campur apel, bengkuang, pepaya, jeruk bali, jambu air, dan nanas. Tambahkan bumbu yang sudah direbus. Aduk rata.
3. Sajikan dingin.
Sumber : www.sajiansedap.com
