Resep Cemilan PANGSIT GORENG SAYURAN

Resep Cemilan PANGSIT GORENG SAYURAN

Bahan:

• 15 lembar kulit pangsit
• 1 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan air, larutkan untuk perekat
• minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 200 gram tahu, cincang kasar
• 50 gram wortel, parut halus
• 3 batang buncis, iris halus
• 15 gram soun, rendam, potong-potong
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh tepung sagu dan 1/2 sendok makan air, untuk mengentalkan
• 3 tangkai kucai, potong 2 cm
• 100 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Isi: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan tahu, wortel, dan buncis. Tumis sampai layu.
2. Tambahkan kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.
3. Masukkan larutan tepung sagu. Masak sampai kental. Tambahkan soun dan kucai. Aduk rata.
4. Ambil selembar kulit pangsit. Beri isi. Rekatkan dengan larutan tepung terigu. Bentuk segitiga.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Sumber : www.sajiansedap.com