Resep Masakan Ayam Bakar Padang
Bahan yang dibutuhkan :
- 1 Ekor ayam dibelah menjadi dua memanjang jangan sampai putus
Bumbu yang dihaluskan :
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 1/4 sendok teh bubuk jintan
- 2 sdm cabai merah giling
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun kunyit
- 2 tangkai serai, dimemarkan
- Garam secukupnya
- 300 cc santan
Cara membuat :
- Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum
- Masukkan santan dan ayam masak hingga santan berminyak lalu tiriskan
- Bakar hingga matang
