Resep Masakan Cumi Saus Padang
Resep Cumi dengan saus bumbu padang, salah satu makanan favourite dan paling di gemari di blog ini. Memang rasanya sangat enak dan mengundang selera.
Bahan :
- 900 gram cumi, dipotong bulat 2 1/2 cm, dikerat
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt air jeruk lemon
- 1 tangkai serai, diiris tipis
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 100 ml air
- 2 buah asam kandis
- 3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus :
- 9 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buh cabai merah tanpa biji
1. Lumuri cumi dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun jaeruk dan jahe sampai harum.
3. Masukkan cumi dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
4. Bumbui saus sambal dan saus tiram. Tuangkan air. Aduk rata.
5. Tambahkan asam kandis. Aduk hingga bumbu meresap.
Demikian sajian Resep Cumi Saus Padang. Selamat mencoba dan menikmati
