
Resep Burger Ikan
Bahan :
- 250 gram daging ikan giling
- 1 butir telur ayam
- 2 buah roti burger
- 15 ml minyak ( untuk menumis )
Bumbu :
- 10 gram bawang putih cincang
- 10 gram daun bawang iris halus
- 15 gram bawang bombay cincang
- 5 gram garam halus
- merica bubuk secukupya
- daun selada, tomat, bawang bombay untuk garnish
Cara Membuat :
- Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih, bawang bombay, daun bawang sampai harum.
- Siapkan mangkuk. Campur hasil tumisan dengan daging ikan giling, telur ayam, garam dan merica bubuk. Aduk sampai rata.
- Bentuk sesuai selera ( oval atau bulat ), kemudian tipiskan hingga ketebalannya kurang lebih 1,5 cm.
- Belah roti burger menjadi 2, kemudian panggang.
- Panggang burger ikan sampai matang.
- Isi roti burger dengan daun selada, irisan tomat dan burger ikan, kemudian hias bagian atas burger ikan dengan irisan bawang bombay.
- Siap sajikan, biasanya disajikan dengan kentang goreng, saus tomat dan saus sambal.