Sinom
Bahan :
- Daun asam muda ( sinom ) 50 gram
- Kunyit 25 gram, iris tipis, sangrai sebentar
- Asam jawa tanpa biji, 25 gram atau 75 ml air jeruk nipis
- Air matang 100 ml
- Gula jawa atau gula pasir 100 gram
- Daun pandan 2 lembar
- Air 1 liter
Cara membuat Minuman Sinom :
- Campur daun asam, kunyit, asam jawa dan 100 ml air matang. Haluskan dengan blender.
- Didihkan 1 liter air bersama gula dan daun pandan hingga gula larut.
- Campurkan rebusan air gula dengan campuran asam kunyit, aduk rata dan saring.
- Sajikan dingin.
Untuk 5 – 6 gelas
Tips :
Bila belum menghendaki segala jenis minuman ini, sebaiknya simpan saja dalam lemari pendingin terlebih dahulu
Sumber : resepmasakanindonesia.info
