Resep Makanan Ikan Tumis Cabe bakar

Bahan Ikan Tumis Cabe bakar

1. 700 gr fillet ikan kakap, potong dadu 2 cm


2. 1 Sendok makan jeruk npis


3. 1 sendok teh garam


4. 1 sendok teh merica bubuk


5. Minyak secukupnya untuk menggoreng


6. 4 siung bawang putih, cincang kasar


7. 2 cm jahe memarkan


8. 2 batang serai, memarkan


9. 5 lembar daun jeruk purut


10. 1 buah (100gr) bawang bombay, cincang kasar


11. 5 buah cabai merah, memarkan


12. 50 ml air asam jawa


13. 15 sendok teh garam

Cara membuat Resep Khas Kuliner Ikan Tumis cabai Bakar :

1. Lumuri fillet ikan kakap dengan air jeruk nipis, garam & merica bubuk hingga rata. Diamkan selama ≤ 2 jam supaya semua bumbu meresap lalu tiriskan.


2. Goreng fillet ikan kakap diaras api sedang hingga setengah matang, angkat sisihkan.


3. Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bawang putih, jahe, serai & daun jeruk purut hingga harum. Masukan bawang bombay, aduk² hingga bawang bombay layu.


4. Masukan cabai merah & amp; cabai hijau aduk hingga rata. Tuangkan air asam jawa & garam. Masak hingga seua bahan matang.


5. Angkat & sajikan.

Tips untuk 7 orang.