Resep Masakan / Makanan Ayam Lembarang

Bahan-bahan :
a. 1 ekor ayam muda yang gemuk
b. 2 lembar daun salam
c. 1 cangkir santan kental

Bumbu-bumbu :
a. 5 siung bawang merah
b. 3 siung bawang putih
c. kunyit
d. kemiri
e. ketumbar
f. terasi
g. daun jeruk nipis
h. garam
i. minyak goring secukupnya

Cara Membuat / Memasak :
- Ayam dibersihkan, potong-potong dan rebus sampai empuk
- Bumbu selain jeruk nipis ditumbuk halus lalu ditumis sebentar, tuangi santan dan aduk sampai rata
- Masukkan potongan ayam rebus, beri daun salam, daun jeruk nipis dan dimasak sampai kuahnya kental
- Angkat dan siap dihidangkan