Kroket Ragout Ayam
Makanan yang satu ini sangat lah cocok untuk teman santai di saat saat berkumpul dengan keluarga kita atau teman teman kita, bagi para pembaca yang ingin mencoba untuk membuat Kroket Ragout Ayam ikutilah beberapa langkah yang Indo Culinary berikan, berikut cara membuat Kroket Ragout Ayam :
Bahan :
- 2 sdm margarine
- 1 butir bawang bombay, dicincang (kurleb 75g)
- 100 g daging ayam cincang
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Pala secukupnya
- 150 g tepung terigu
- 250 cc susu panas
- 2 butir telur, dipisahkan kuning dan putihnya
- Tepung roti secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Panaskan margarine, dan tumislah bawang bombay sampai layu. Lalu masukkan daging ayam cincang, merica, garam dan pala. Setelah masak semua, masukkan tepung terigu sekaligus.
Tuangkanlah susu panas ke dalamnya sambil terus diaduk-aduk sampai menjadi adonan yang dapat dipulung, angkat, dan dinginkan.
Setelah dingin, masukkan kuning telur, dan aduk-aduk sampai rata.
Bentuklah ragout menurut selera dan celupkan satu-satu dalam putih telur, lalu gulingkan pada tepung panir.
Gorenglah dengan minyak yang panas sampai matang dan warnanya kuning kecoklat-coklat, angkat.
Selamat mencoba
