Resep Masakan TEMPE GORENG TERASI

Resep Masakan TEMPE GORENG TERASI

Bahan:

• 10 buah tempe segitiga, dikerat-kerat
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 lembar daun salam
• 400 ml air kelapa
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 1 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1 sendok teh terasi bakar
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 2 butir kemiri, disangrai
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula merah

Cara membuat:
1. Campur daun salam, lengkuas, air kelapa, dan bumbu halus dalam wajan. Masukkan tempe. Masak diatas api kecil sampai matang dan mersap. Angkat dan tiriskan.
2. Goreng tempe dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kuning kecokelatan.

Sumber : www.sajiansedap.com