Bahan Kue Bolu Pandan:
6 butir telur ayam
150 g gula pasir halus
100 g mentega, lelehkan
1 sdt pasta pandan atau 1 sdm air daun suji pandan
Ayak untuk Kue Bolu Pandan:
150 g tepung terigu Segi Tiga Biru
1/2 sdt baking powder
Cara membuat Kue Bolu Pandan:
- Kocok telur dan gula hingga kental, putih, dan mengembang.
- Masukkan campuran terigu secara bertahap bergantian denga mentega leleh agar bahan tercampur engan baik.
- Tambahkan pasta pandan atau air daun suji pandan. Aduk hingga rata.
- Tuangkan ke dalam loyang bundar 20 cm yang sudah disemir mentega dan ditaburi sedikit terigu. Ratakan.
- Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang.
- Angkat, dinginkan.
Untuk 12 potong
