Resep Masakan / Makanan Bidara Rika (Kerang Merah)

Bahan dan bumbu :
a. 500 gr kerang merah
b. 5 buah cabi merah
c. 5 butir bawang merah
d. 2 siung bawang putih
e. 1 jari lengkuas dimemarkan
f. 1 buah tomat merah segar
g. 1 sendok the garam
h. gula pasir, minyak goreng secukupnya

Cara Membuat / Memasak :
- Cucilah kerang sampai bersih, tiriskan. Tomat diiris dan bumbu lainnya dihaluskan
- Semua bumbu ditumis setengah kering. Setelah itu masukkan kerang, aduk dan biarkan sebentar
- Tambahkan air atau kaldu dan irisan tomat, sedikit vitsin
- Masak (ukep) diatas api sedang sampai empuk